白菜芯炒鹿心

1.取白菜芯。

2.竖切丝。记得小时候，招待客人的炒的白菜就是用菜芯，竖着切的。平常自家不舍得吃菜心的。

3.切红椒和香菜。

4.取鹿心。

5.切片。

6.鹿心冷水下锅焯水。

7.水开即可洗净浮沫备用。

8.热锅冷油，油热放食盐。

9.放白菜翻炒。

10.把白菜炒断生。

11.放其余的所有食材。

12.大火翻炒，翻炒的过程放生抽。

13.炒大约1一分钟即可。

14.成品。