红烧鲈鱼

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  1.葱姜蒜准备就绪。
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  2.鲈鱼洗净处理干净，鱼身两面划刀，抹料酒腌制一下去腥。
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  3.葱姜蒜改刀备用。
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  4.锅中入油烧热放入鲈鱼煎至两面定型。
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  5.放入葱姜蒜煸出香味。
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  6.放入冰糖，蚝油，酱油，老抽。
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  7.加入适量开水摸过鱼身。
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  8.加一丢丢盐调味，调味料均有咸味。
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  9.煮沸后盖上盖子炖熟。
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  10.鱼入味熟透后收汁即可。
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  11.家常美味，请您品鉴。
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  12.成品图。

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