盐津陈皮酱黑豆

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  1.黑豆洗净，用清水浸泡一夜。锅中倒入黑豆，加盐，翻炒一下入个底味，然后倒入一碗清水，没过黑豆即可。
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  2.大火煮开，加入1匙生抽和1匙玉米胚芽油。
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  3.加1小把盐津陈皮蜜饯。
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  4.再加2匙白糖。因为盐津陈皮蜜饯本身有甜味，所以白糖能少放点。具体用糖多少可以根据自己选用的陈皮蜜饯甜度来加减。
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  5.大火煮开后转中火煮25分钟。试吃几粒，尝下硬度和甜度，然后看是否合适，不合适就调整一下。
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  6.大火收汁，转中小火慢慢炒干，最后关火后再翻炒3分钟左右。
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  7.翻炒到自己喜欢的干湿度后，装密封罐放冰箱冷藏保存。
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  8.看电视，嘴馋时，拿它当零食，温热驱寒，是一款健康的好零食。

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