雪莲果瘦肉汤

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  1.雪莲果洗净，削去外皮，露出黄色果肉。
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  2.削好皮的雪莲果需要马上放在清水中防氧化变黑。
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  3.削雪莲果皮要狠一点，露出黄色果肉才停手，因为它黄果肉外头还有一层白色的，那个不好吃，要削掉。
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  4.瘦肉切大块，冷水下锅抄去血水，捞掉浮沫。放入砂锅中，注入开水。
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  5.雪莲果从清水中捞起，快速切滚刀大块。
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  6.马上放入砂锅中。
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  7.放灰枣和姜片。
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  8.大火煮开，转中小火煲40分钟，调适量食盐即可。
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  9.非常清爽的汤。
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  10.雪莲果清甜脆嫩。
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  11.非常适合秋冬季，补水滋养的好汤！
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  12.家有老人排便困难的，也可以隔三茬五这样煲给他们喝。

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