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鲜人参山药排骨汤
心随云动cfliwen
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秋冬是滋补的季节,必须不能少的就是新鲜人参,补气不上火,花钱少,做法简单,味道鲜甜清爽!
鲜人参山药排骨汤,汤味不苦,鲜甜回甘,而且有参的香味,不油腻,推荐推荐!
初级
煲
清淡
数小时
食材明细
主料
鲜人参
1根
垆土铁棍山药
1根
排骨
6-8块
辅料
宁夏红枸杞
适量
若羌灰枣
1个
调料
盐
适量
鸡精
适量
鲜人参山药排骨汤的做法步骤
1.
拿一根8年生新鲜人参,大约50克。
2.
用一次性牙刷将泥土刷洗干净,切去芦头不要。
3.
和冷水下锅抄去血水的排骨一块放入砂锅中。
4.
加上清水,扔1-2颗若羌灰枣,大火煮开,中小火煲1小时。
5.
倒入削好皮,切成小段的垆土铁棍山药,继续大火煲15分钟。
6.
用盐和鸡精调味,撒入红枸杞即可。
7.
上桌啦!
8.
打一碗尝尝。
9.
垆土铁棍山药粉糯细腻,入口即化。
10.
垆土铁棍山药煲好不易散,形很好,但入口却非常细腻粉面,优秀!
11.
这款汤秋冬季鲜人参上市时可以多喝,补气还不用担心上火。
小窍门&温馨提示
最后十来分钟用大火来煮,让汤更浓更香。
分类:
汤类
家常菜
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