葱香白薯丝饼

• 1.用料：白薯1个，面粉40克，鸡蛋1个，水适量，盐3克，葱花15克。
• 2.白薯去皮，擦成丝，加入鸡蛋面粉，搅拌均匀。
• 3.再放入盐，葱花。
• 4.拌匀。
• 5.电饼铛预热，刷少许油，放入适量拌好的白薯丝摊平。
• 6.盖上盖子，上下盘加热片刻。
• 7.揭盖，底面金黄，翻面，再将表面也煎至金黄。
• 8.出锅，稍凉，趁热食用。

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