时蔬旗花面

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  1.豆角和青菜洗净备用。
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  2.油豆腐，番茄和大葱准备就绪。
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  3.将番茄，油豆腐，大葱改刀。
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  4.面粉加水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
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  5.锅中入油烧热放入大葱爆香。
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  6.放入豆角继续翻炒。
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  7.加入番茄和油豆腐翻炒均匀，放入五香粉和酱油调味。
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  8.加入适量清水煮沸。
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  9.醒好的面擀开，改刀成小菱形状。
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  10.撒入煮沸的锅中继续煮沸。
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  11.淋入蛋液，凝固后再轻轻搅动。
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  12.放入青菜，加盐调味即可出锅。
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  13.家常做法，请您品鉴。
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  14.成品图。

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