豆角焖面

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  1.猪肉和豆角准备。
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  2.猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟去腥豆角去除两头及筋，斜刀切成段，葱姜蒜花椒油准备。
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  3.锅中放葱姜蒜花椒油烧热，然后放入猪肉片煸炒出油脂。
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  4.炒出油和猪肉卷边即可。
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  5.放入豆角中火煸炒至少3分钟，秋豆角必须炒熟，否则会有毒性。
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  6.炒至豆角熟透。
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  7.倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。
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  8.加入适量的清水烧开，然后放入面条铺开。
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  9.大火烧开，盖盖中火焖十分钟。
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  10.十分钟后，将锅中的汤汁倒出一部分再浇在面上，搅拌均匀，继续盖盖焖五分钟。
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  11.焖至所有汤汁，吸收至面条即可。
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  12.制作蒜泥。
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  13.放入锅中淋香油搅拌均匀。
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  14.盛入盘中。

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