鲅鱼煎饺

• 
  1.肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。
• 
  2.搅拌上劲。
• 
  3.取鲅鱼肉的时候忘了拍照片。网上找了一张。具体方法：用勺子刮。
• 
  4.将鲅鱼肉加大量的姜粉和香油调匀在加入肉馅，最后加入韭菜末。
• 
  5.比较皮稍大一些。
• 
  6.包饺子。
• 
  7.下锅煎。
• 
  8.翻面。
• 
  9.三面都煎一下。
• 
  10.在锅内码放整齐调大火加小半碗水。
• 
  11.盖盖子中火五分钟。
• 
  12.撒芝麻。
• 
  13.装盘。
• 
  14.一起吃鲅鱼煎饺吧！

小窍门&温馨提示