滑子菇炒肉丝

兰杏梅发布

滑子菇炒肉丝

滑子菇口感滑嫩，营养丰富，这道家常小炒，味道十分鲜美。

食材明细

主料

辅料

调料

滑子菇炒肉丝的做法步骤

1.滑子菇备用。
2.取出，放入盆中。
3.滑子菇泡发一小时，泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。
4.肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
5.红辣椒洗净去蒂去籽，切丝，蒜切片。
6.锅烧热放适量油倒入肉丝煸炒，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入滑子菇加少许盐调味，翻炒几下即可。
7.出锅装盘。
8.下饭菜。

分类：热菜家常菜

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