茄子炒豆腐

兰杏梅发布

茄子炒豆腐

茄子和豆腐都是我的大爱，炒在一起又入味又好吃，再添加点红辣椒，不但增色更调味。

食材明细

主料

辅料

调料

茄子炒豆腐的做法步骤

1.新鲜紫茄子去掉根部，洗净，削皮，切丝，备用。
2.豆腐切块，备用。
3.青椒洗净去蒂去籽，切小段，蒜切片，备用。
4.锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和青椒炒香，继续倒入茄子丝加少许盐和五香粉调味，翻炒几下即可。
5.出锅装盘。
6.下饭菜。

分类：热菜家常菜

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