油豆腐烧肉的做法步骤
-
1.准备:油豆腐，瘦肉，葱，蒜。
-
2.将油豆腐切一刀，不要切断，主要是让油豆腐易入味。
-
3.瘦肉改刀切片放盐，油，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟。
-
4.热锅放油，下蒜末爆香，再放入一小勺辣豆瓣酱。
-
5.中小火炒香。
-
6.加少许的水烧开。
-
7.放入油豆腐烧制。
-
8.用锅铲压压油豆腐吸收汤汁。
-
9.煮大约三分钟。
-
10.然后将腌制好的瘦肉铺在油豆腐表面盖上盖子焖两分钟。
-
11.打开盖子看到瘦肉已变色，肉就差不多熟了。
-
12.撒入葱段。
-
13.快速翻炒均匀即可。
-
14.成品图。
-
15.成品图。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
