花生鸡爪

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  1.准备新鲜鸡爪。
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  2.加料酒焯水后清洗干净。
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  3.用高压锅煮了十分钟的花生。
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  4.准备:豆鼓，蒜头，姜，小米辣，红葱头。
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  5.姜，红葱头用来爆香所以切粒或片。
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  6.豆鼓，蒜头，小米辣就剁碎一点。
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  7.热锅放少许油，下姜，红葱头小火煸香。
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  8.然后放入鸡爪翻炒一下下。
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  9.调金兰酱油，黑糖(任何糖都可以的)。
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  10.翻炒约两分钟。
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  11.加入适合的水。
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  12.大火烧开，再放入花生，盖上盖子调中小火焖煮30分钟(以自己喜欢的软烂程度来调节时间)。
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  13.这是煮了30分钟的样子，其实很软烂了。
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  14.将蒜末豆鼓碎，小米辣全部放入。
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  15.快速翻炒均匀。
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  16.中火再焖煮约三分钟就可以了。
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  17.成品图。
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  18.成品图。

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