水煮羊肉

水煮羊肉

食材明细

主料

羊肉500g

辅料

调料

水煮羊肉的做法步骤

1.羊肉切成小块，凉水入锅，焯水。
2.焯好水的羊肉重新放入锅内。
3.加入适量的温水，放入盐、姜片。
4.盖盖，煮15分钟左右。
5.羊肉熟了，用筷子夹出装盘，汤另外盛出，清汤也特别好喝。
6.水煮的羊肉特别嫩。
7.接着来做配料，准备小葱，香菜，蒜头，葱头，干辣椒。
8.把所有配料切碎。
9.起锅热油，葱、蒜入锅炒出香气。
10.放入干辣椒炒一炒。
11.加入酱油。
12.最后撒上香菜、葱花拌匀出锅。
13.做好的蘸酱。
14.羊肉蘸上酱料，绝配。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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