酸汤牛肉

酸汤牛肉

食材明细

主料

牛肉250g
豆芽菜150g
金针菇100g

辅料

调料

酸汤牛肉的做法步骤

1.牛肉切片。
2.放入所有调料搅拌均匀。
3.准备洗干净的豆芽和金针菇。
4.姜丝、小洋葱、香菜、葱段。
5.蒜蓉、干辣椒。
6.家里还有酸菜鱼料包，放了些酸菜。
7.锅内水烧开，放入油和盐，豆芽和金针菇焯水两分钟。
8.捞出装入大碗备用。
9.起锅热油，把姜丝和小洋葱炒出香气。
10.倒入酸菜炒香。
11.再倒入清水。
12.把酸汤煮开。
13.酱牛肉片一块一块放入汤内。
14.用锅铲轻轻推动。
15.牛肉变色时，放入葱和香菜。
16.倒出装碗。
17.把蒜蓉和干辣椒放入牛肉表面，炝上热油即可。
18.成品。酸爽开胃，百吃不厌呢。

分类：热菜家常菜

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