让你爱上面条——肉丸乌冬面

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  1.所以材料准备好
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  2.猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀
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  3.锅中烧油，把猪肉馅团成一个一个的丸子形状，入油锅炸至金黄捞出
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  4.锅中放入熟猪油，下鸡胸肉丁煸炒，待肉丁变色后，再加入少量姜汁和料酒
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  5.依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒
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  6.锅中填入清水，下入乌冬面，煮5分钟，肉丸可以下锅煮一会，也可以出锅时再放，出锅时撒入盐和味精，淋入几滴香油即可（荷包蛋那一步骤忘记照照片了）

小窍门&温馨提示