蛋黄酥的做法步骤
-
1.中筋面粉，加猪油，加白糖，加水。
-
2.醒半小时。
-
3.油酥面低筋面粉加猪油活成团。
-
4.醒半小时。
-
5.豆沙馅包上蛋黄，约40克一个。
-
6.油酥面和油皮面分成同等份的剂子。
-
7.油皮面包上油酥面。
-
8.团圆，醒15分钟，按扁。
-
9.赶成牛舌状。
-
10.从一头卷起来，醒15分钟。
-
11.在长着赶开。
-
12.卷起来，在醒15分钟。
-
13.按住中间。
-
14.往里收。
-
15.在擀开。
-
16.包上馅料。
-
17.刷蛋黄液。
-
18.撒黑芝麻。
-
19.180度，烤30分钟。
-
20.零添加，安全又卫生。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
