家常素食==酱焖四季豆

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  1.四季豆摘去豆筋，洗净，沥干水备用
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  2.配料准备好
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  3.四季豆入油锅炸至表皮变色，捞出沥油备用
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  4.锅内剩少许底油，放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒，煸香
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  5.放入炸过的四季豆翻炒均匀
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  6.加入白糖、甜面酱、老抽，翻炒均匀
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  7.加入少量清水稍微焖一会，水位不要超过四季豆就行了
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  8.大火煮至差不多收汁的时候，加入盐，即可出锅

小窍门&温馨提示