西兰花炖蛋

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  1.西兰花洗净切成小块。
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  2.鸡蛋打散，加入少许温水，盐搅匀备用。
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  3.锅内加水烧开，调入少许盐下西兰花焯半分钟捞出。
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  4.准备一个深盘，西兰花平铺开来(也可以切碎点)。
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  5.把蛋液淋入。
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  6.保鲜膜封好用牙签扎孔。
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  7.蒸锅加水烧开，放入大火蒸约十五分钟(根据蛋液的厚度来定。
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  8.用刀划小块，淋入少许香油，生抽即可。
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  9.成品图。

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