少女心面包的做法步骤
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1.除了水和黃油,主料和調味全部放入盆里拌均。
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2.慢慢加入水揉成面團再加入黃油揉出柔軟的面團就可以放冰箱發酵(蓋保鮮紙)。
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3.發酵時間至少2小時至一個晚上也可以,準備好玉米粒和南瓜粒(圖片中的面團我放冰箱發酵了3小時左右)。
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4.拿岀来揉揉排氣,再切成4小团。
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5.弄成小胚。
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6.包入玉米粒南瓜粒肉松和芝士。
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7.包好收口(收緊實點)。
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8.收好揉光滑,低部向下。
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9.4個做好放紙托里再度醒發15分鐘。
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10.表面灑上面粉芝士粉和歐芹碎。
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11.頂部剪十字中間放點芝士(不放也可以)放入預熱好烤箱中層180度烤20分鐘(注意⚠️頭10分鐘烤完面包型故定后再加上錫紙蓋住以保粉紅色不變)更加要注意⚠️各家烤箱火力不一樣請注意火力調節和時間,以免烤出來變色)。
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12.烤完出來也美美的。
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13.成品👍👍👍
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14.用南瓜和面團做顏值也是扛扛的🤩🤩🤩
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15.成品👍👍👍
小窍门&温馨提示
(注意⚠️頭10分鐘烤完面包型故定后再加上錫紙蓋住以保粉紅色不變)
(更加要注意⚠️各家烤箱火力不一樣請注意火力調節和時間,以免烤出來變色)
面團手揉加冷藏法做出來面包也很好吃,如果大家用廚師機揉面也可以。
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