老干妈炒猪血

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老干妈炒猪血

猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。

猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷等营养成分。
可生血，对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，可做辅助食疗。
此外，猪血可抑制结石，解毒。

食材明细

主料

辅料

调料

生抽5g
葱小许
子姜一块

老干妈炒猪血的做法步骤

1.菜椒洗净切丝。
2.从姜切丝。
3.猪血冷水下锅煮一下。
4.煮外表变色，冷水过凉。
5.切厚片。
6.热锅冷油。
7.油热放葱姜等。
8.取老干妈。
9.放老干妈翻炒。
10.炒1分钟左右。
11.放猪血翻炒。
12.翻炒的过程放生抽。
13.再炒一分钟左右即可。
14.成品。

分类：热菜家常菜

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