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鸡蛋牛奶布丁(牛奶炖蛋)
Helen518
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香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁,冷藏一下夏天吃不错哦!
简单
蒸
甜味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
牛奶
250ml
辅料
白砂糖
适量
牛奶炖蛋的做法步骤
1.
鸡蛋两个磕到碗里
2.
鸡蛋充分打散后依个人口味加入白砂糖,我加了两勺
3.
加入250ml牛奶,充分搅拌均匀
4.
液体过筛两遍,筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
5.
蒸锅里的水大火烧开,冒出蒸汽后放入蛋奶液,蒸8min
6.
香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了
小窍门&温馨提示
1.蛋奶液要充分搅拌,白砂糖要充分融化
2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住,避免水珠掉进去破坏表面光滑度
分类:
饮品
布丁
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