肉饼窝蛋

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  1.主要食材合集。
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  2.猪肉洗干净，山药去皮洗干净，一起剁成末。
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  3.将肉末装入碗中，加入玉米粒。
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  4.加入1/4茶匙的盐，搅匀。搅到起胶。
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  5.盘子刷一层油，取一团肉末左右两手反复倒来倒去，形成团后码盘子上，中间用勺子压一个洞出来。
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  6.磕入鹌鹑蛋。
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  7.水烧至冒热气后，开始蒸肉饼。水开后，中火大概蒸8-10分钟。
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  8.肉饼蒸好后，淋上一勺酱油。
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  9.撒上一点葱花就好了。

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