肉末炖豆腐

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  1.豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗一下切成小块备用。
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  2.热锅入油，放入肉末煸炒至变色。
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  3.放入葱白煸香，加入少许盐，胡椒粉炒匀。
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  4.放入豆腐稍微煎一下，加入适量清水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。
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  5.薄芡备好(淀粉加水调匀)。
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  6.炖煮至入味，汤汁快收干时，淋入淀粉水大火烧开。
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  7.芡汁收稠时撒上葱花。
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  8.成品图。
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  9.成品图。

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