花样面包

putimama 发布

花样面包

这个自配方面包做了不同形状，不同款式，依然受到家人的喜欢，颜色金黄、口感膨松、层层撕薄、晾了也不硬。

食材明细

主料

高筋面粉260g

辅料

牛奶140g
鸡蛋1个
鲜酵母3g

调料

花样面包的做法步骤

1.面包机和面并发酵。
2.将面团取出揉至均匀。
3.分成3个等份并将其逐个揉成团。
4.将其中1个剂子擀成长方型，再加斜条状(不切透)。
5.从一侧卷超来，放入模具中二次发酵完成。
6.均匀刷上鸡蛋黄液。
7.烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度烤20分钟。
8.面包新鲜出炉，香气扑鼻。
9.掰开看看，面包膨松，蜂窝孔均匀、柔软有弹性、好吃看得见。

分类：烘焙

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