冬瓜酿肉

芊芊美食记WQ 发布

冬瓜酿肉

食材明细

主料

辅料

淀粉少许
胡萝卜少许
黄瓜皮少许

调料

冬瓜酿肉的做法步骤

1.准备好猪肉。
2.用绞肉机，打成末。
3.加盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅就好了。
4.准备好冬瓜。
5.切成稍长的大薄片。
6.加盐，稍微腌一会儿。
7.取一片冬瓜，卷成漏斗形状，中间填满肉馅。
8.依次全部做完，中间磕入一个鸡蛋。
9.热水上锅，放入蒸锅中。
10.中火，蒸15分钟左右就好了。
11.盘子边上用胡萝卜和黄瓜皮，装饰一下。
12.锅中倒入冬瓜水，大火烧开。
13.加入少许水淀粉。
14.煮至浓稠。
15.淋在冬瓜上，洒上葱花和红辣椒粒粒。
16.好了。
17.成品图。

分类：热菜家常菜

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