香菇鸡肉芝士丸

• 1.材料
• 2.鸡胸肉去筋剁成鸡肉茸，香菇切细丁，加入适量的盐、鸡精，少许糖和胡椒粉，放入一只鸡蛋的蛋清，加入少许干淀粉，同方向搅拌上劲
• 3.芝士片撕成条状卷成小卷备用。
• 4.鸡肉茸用手捏成小丸子，中间塞入芝士小卷后下锅煮至浮起。(捏小丸子的时候没法拍照，大家想像一下吧~）
• 5.装盆
• 6.咬开中间有芝士渗出。

小窍门&温馨提示