酸汤牛腩

芊芊美食记WQ 发布

酸汤牛腩

食材明细

主料

辅料

火锅底料半勺
姜黄粉适量

调料

酸汤牛腩的做法步骤

1.准备好牛腩，清洗干净，切成大块。
2.凉水上锅，加入料酒和姜片，牛腩焯水。
3.煮3分钟。
4.过凉水，清洗干净浮沫。
5.转入电高压锅煮30分钟。
6.牛腩就煮好了，准备好小番茄。
7.起锅烧热，加油。
8.下入小番茄翻炒断生，加入一勺番茄酱，翻炒均匀。
9.加入煮牛腩的原汤，加入姜黄粉。
10.大火烧开，加一小块火锅底料。
11.加入娃娃菜和海鲜菇。
12.加入煮熟的牛腩，再次煮开，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。
13.加入葱段。
14.起锅。
15.好了。

分类：热菜汤类家常菜

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