虾肉水晶包

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  1.准备好食材与调味料，豇豆、胡萝卜切小粒，虾仁斩成粗蓉。
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  2.虾肉中打入一个鸡蛋的蛋清，加一大勺味达美臻品蚝油。
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  3.再加一大勺六月鲜·轻12克轻盐特级昆布酱油，顺一个方向搅拌上劲。
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  4.豇豆、玉米粒、胡萝卜加一勺油搅拌均匀，这一步防止蔬菜出水。
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  5.加入虾肉搅拌均匀，馅料完成。
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  6.馄饨皮叠起来擀大擀薄​。
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  7.馄饨皮四边涂点清水，中心放适量馅料。
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  8.边缘捏起来，没什么手法，包住馅料就行​。
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  9.收口向下放入盘子，开水上锅大火蒸10分钟​。
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  10.​晶莹剔透的水晶包做好了，红绿黄各色蔬菜透过皮子呈现出来，非常好看​。

小窍门&温馨提示