生菜卷饼

• 1.卷饼放入锅中煎熟。
• 2.翻一面后，打入鸡蛋，放入盐。
• 3.用筷子把盐和鸡蛋搅匀，蛋液平铺于面皮上，小火慢煎至蛋液凝固。
• 4.蛋液凝固后翻一面，让蛋液完全熟。
• 5.生菜洗净，用吸油纸吸干水分。
• 6.捞出面皮，有鸡蛋的朝上。
• 7.放上菜叶，用勺子把老干妈铺于菜叶和蛋上。
• 8.裹成卷筒状。
• 9.做好了。
• 10.咬一口，有面皮，生菜，鸡蛋和老干妈，味道极好。

小窍门&温馨提示