提拉米苏家庭版的做法步骤
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1.材料准备好备用。
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2.5个鸡蛋,分出蛋清蛋黄。
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3.蛋黄打散。
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4.加入白砂糖。
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5.搅拌均匀。
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6.蛋清打发。
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7.200克热水加入速溶咖啡中。
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8.蛋清打发完毕。
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9.打发的蛋黄中加入马斯卡彭,继续打发。
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10.加入打发好的蛋清。
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11.翻拌。
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12.加入力娇酒。
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13.翻拌。
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14.倒入裱花袋。
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15.容器底部加入打发好的奶油。
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16.手指饼干微微沾一点点咖啡,放入模具中。
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17.淋上一层奶油,冷藏一宿。
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18.吃的时候淋上巧克力粉。
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19.可以吃啦。
小窍门&温馨提示
1.手指饼干沾上咖啡液,一定要少沾,或者小刷子微微淋一下即可,否则作出的提拉米苏特别湿。
2.巧克力粉一定要吃的时候撒,否则放一夜巧克力粉变湿不好吃。
3.如果没有时间放置一夜,一定要保证2个小时冷藏。
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