扇贝肉冬瓜汤

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扇贝肉冬瓜汤

非常鲜美的快手汤。

食材明细

主料

扇贝肉200克
冬瓜适量

辅料

调料

扇贝肉冬瓜汤的做法步骤

1.准备:扇贝肉，冬瓜，姜丝，葱花。
2.冬瓜切薄片，易熟。
3.先处理一下扇贝肉，用剪刀剪掉扇贝肉的胃囊，其实是可以吃的，但是里面有澡类的黑黑的会影响汤色。
4.热锅放油下姜丝炒香。
5.放入扇贝肉大火翻炒一下下，沿锅边淋少许米酒去腥，然后加入开水煮沸。
6.再放入冬瓜继续煮三分钟。
7.汤色已变乳白色了，适量的调点盐，胡椒粉即可。
8.将汤倒入康宁锅里放上葱花就可以了。
9.成品图。
10.成品图。

分类：汤类家常菜

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