辣椒西红柿炒茄子

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  1.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出，再放入葱花炒香。
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  2.放入茄条翻炒均匀。
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  3.待茄子炒至变色，放入青辣椒。
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  4.放入西红柿。
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  5.放适量盐。
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  6.放适量生抽和蚝油。
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  7.出锅前放入味精、蒜蓉，翻炒均匀。
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  8.装盘。
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  9.成品。

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