黄皮焖鸡

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  1.鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用。
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  2.黄皮果洗净。
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  3.挤掉里边的核。
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  4.油锅爆香姜片。
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  5.倒入鸡肉翻炒。
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  6.把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果。
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  7.翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮。
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  8.五六分钟后加入生抽。
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  9.再继续中火煮至汁浓稠。
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  10.加入糖和盐。
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  11.大火收汁。
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  12.起锅。

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