肉馅饼

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  1.250克面粉加上2克盐搅拌均匀。
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  2.用170克热水和面。
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  3.先搅拌成絮状。
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  4.加15克食用油，开始用手揣面。
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  5.这个时候面有些粘手，稍微整理一下盖上保鲜膜松弛二十分钟。
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  6.松弛过的面团再揉就不会那么粘手，团一团。
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  7.揉成条，切剂子。
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  8.按扁，放上肉馅。
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  9.收口。
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  10.电饼铛刷一层薄油，放上饼胚。
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  11.用手按扁，尽量按得薄一些，但是避免破皮漏馅哈。
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  12.中火烙，一面金黄翻一面，烙至会鼓包。
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  13.不发面的馅饼制作完成。

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