家常三鲜包子的做法步骤
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1.韭菜淘洗干净沥干水分备用。
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2.把韭菜切碎放入盆中,放入虾皮,先加入芝麻油。
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3.端起盆子反复的抖几下,使韭菜均匀的沾满芝麻油可避免出水。
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4.炒锅里倒入适量的食用油,鸡蛋加入少许盐(分量外)搅打散炒熟后划散成小块。
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5.把炒好的鸡蛋晾凉倒入盆中,加入盐和蚝油。
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6.再次翻拌均匀。
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7.提前和好的面团发酵至两倍大。
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8.出现丰富的蜂窝状就发酵好了。
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9.面团分成小剂子排气擀成面片包好包子,再次醒发稍微变大入锅蒸熟即可。
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10.成品图,简单易做!
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11.喧软可口,超级好吃!
小窍门&温馨提示
可提前和面,利用面团发酵的时间做馅料。无需放其他调味料,做出的包子鲜美入味,喧软可口,超级美味!
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