杨梅干

1.杨梅先挑选一下，再清洗。先用盐水泡十分钟，然后再冲洗。

2.杨梅放入锅中，加清水，加盐，煮开二分钟，再倒掉盐水。再加清水煮。水不要没过杨梅，杨梅会出水，水多了难煮。

3.水开放入冰糖，中火煮，差不多要煮二个钟。煮到水快干时，挤柠檬汁到锅里。

4.再小火煮，翻拌匀，不要糊锅。

5.再放入空气炸锅120度烤2小时。

6.出锅拌白糖。

7.颠匀。