咸菜扣肉

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咸菜扣肉

把咸菜疙瘩打成丝，浸泡一天，泡到完全没有咸味！再重新调味。

食材明细

主料

辅料

食用油2匙

调料

咸菜扣肉的做法步骤

1.五花肉煮熟。
2.我没冷水浸泡，直接放锅里放凉。
3.切片。
4.肉片摆碗底。
5.咸菜疙瘩打丝，浸泡至没有咸味，捞出沥干水分。
6.切葱姜蒜。
7.取花椒大料。
8.葱姜等放咸菜里，加食盐。
9.放生抽。
10.放老抽和鸡精及食用油。
11.拌匀。
12.把拌匀的咸菜丝放肉片上，入蒸锅。
13.蒸50分钟即可。
14.倒扣盘子里。
15.撒葱花即可。

分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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