五花肉炒茭白

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  1.茭白去壳洗净切成粗丝备用。
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  2.五花肉刮洗干净，切成薄片。
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  3.姜丝备用。
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  4.热锅入油，放入姜丝煸香。
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  5.放入五花肉煸炒至金黄至出油脂，调入适量盐入底味，盛出部分五花肉及多余油脂。
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  6.放入茭白翻炒一分钟。
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  7.加入适量清水，盐，生抽，黄酒大火翻炒后焖两分钟。
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  8.成品图。
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  9.成品图。

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