鲜肉包子的做法步骤
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1.面粉加入发酵粉清水揉面。
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2.发酵好的面团。
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3.肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。
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4.泡好的葱姜花椒水。
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5.肉馅中分多次少量加入生姜水顺时针搅拌。
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6.搅拌成粘稠状。
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7.准备一把小葱。
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8.小葱切碎加入肉馅中。
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9.锅中热油煸香花椒。
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10.花椒去掉淋入热油。
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11.搅拌均匀肉馅制做完成。
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12.面皮擀中间厚边上薄。
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13.加入肉馅。
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14.包子生胚完成。
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15.放入蒸锅中醒发一会。
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16.开火蒸10分钟，关火虚蒸3分钟左右开锅。
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17.成品。
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菜谱
