西芹炒白果

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  1.将西芹洗净，斜刀切段。
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  2.白果洗净备用。
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  3.锅中加水烧开，放少许油和盐。
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  4.放入西芹和白果。
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  5.焯1分钟左右，捞出沥干水份备用。
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  6.炒锅放油烧热，放入焯好的西芹和白果。
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  7.翻炒均匀，加少许开水。
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  8.放入适量盐和少许白糖。
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  9.放少许味精。
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  10.翻炒均匀。
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  11.淋少许水淀粉，翻炒均匀。
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  12.出锅时淋入葱油。
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  13.装盘。
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  14.成品。

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