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肉馅粽子
沐祠姐姐
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生活就像一颗粽子,你永远不知道,下一颗里包的是什么馅儿。
中级
煮
酱香
数小时
食材明细
主料
糯米
1000克
粽叶
80片
五花肉
600克
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
食盐
适量
碱
适量
肉馅粽子的做法步骤
1.
糯米。
2.
粽叶清洗干净开水烫一下。
3.
糯米清洗干净后放入碱,生抽,耗油,盐,搅拌均匀。
4.
五花肉提前一个晚上腌制好的,放料酒,生抽酱油蚝油调味。
5.
第一步把折成一个窝。
6.
第二步放入糯米用筷子往下捅。
7.
中间加入肉馅上面继续放米。
8.
两手一捏,盖上上面的叶子,就可以绑绳子了。
9.
一个个这样包起来。
10.
放入高压锅里大火烧开,小火慢慢煮三小时。
11.
煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。
12.
香糯可口。
13.
好吃的粽子。
小窍门&温馨提示
煮的之前放在水里泡半个小时,让它把吸收透,煮起来不易裂开。
分类:
小吃
端午节
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共13步)
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