脆底蜂蜜烤面包

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  1.鸡蛋和牛奶放入面包机内胆中。
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  2.再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟。
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  3.南瓜子仁适量。
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  4.放入黄油和南瓜子仁，再和面20分钟。
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  5.和好的面团取出，揉圆放碗中，盖保鲜膜放温暖处发酵。
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  6.这是发好的面团。
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  7.10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料。
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  8.发好的面团取出按揉排气后均匀分成11份。
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  9.揉圆，饧发15分钟。
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  10.取一块面团擀成牛舌状。
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  11.左右两面往里折。
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  12.卷起。
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  13.再擀薄。
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  14.卷起。
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  15.对切。
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  16.底部蘸点水，蘸上底部料。
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  17.蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。
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  18.烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵。
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  19.发好的面包胚，上面刷一层蜂蜜水。
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  20.放入预热好的烤箱，上下火180度中下层烤10分钟左右（中途及时加盖锡纸）。
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  21.取出刷上蜂蜜水。
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  22.再烤5分钟即可。
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  23.新鲜出炉，浓浓的香味。
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  24.底部金黄香脆。

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