青梅果酒的做法步骤
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1.准备好食材,青梅提前洗净晾干水分。
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2.用牙签剔除掉果蒂。
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3.消过毒的密封罐先放一层青梅。
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4.再放一层冰糖。
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5.以此类推全部放入密封罐中。
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6.倒入粮食酒。
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7.酒要没过冰糖和青梅。
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8.密封阴凉处保存,三个月后即可享用了。
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9.成品图。
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10.成品图。
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11.成品图。
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12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、青梅挑拣出磕碰的坏果,水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟,再次冲洗几遍然后晾干水分。
2、青梅:酒:冰糖的比例是1:1:0.5,也可0.8:1:0.5,也就是400克青梅配500克酒,250克冰糖。
3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒,泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。
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