空心麻团

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空心麻团

当心中满是热爱，人间处处都是温柔，愿美食填满你生活的每一天，愿幸福快乐伴随你朝朝暮暮#早安!#早餐打卡～空心麻团。

食材明细

主料

辅料

调料

油稍宽

空心麻团的做法步骤

1.大碗中加入糖。
2.倒入180克开水。
3.化开。
4.加入糯米粉。
5.加10克油，揉匀。
6.加泡打粉(不喜欢的也可以不加)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
7.取出面团，分成均匀的10等分。
8.取出一个小剂子，包入豆沙。
9.滚上白芝麻。
10.再次团圆，麻团生胚就好了。
11.起锅烧油。
12.油三成热时，下入麻团生胚。
13.随着油温慢慢升高，稍微定型后，用漏勺轻轻按压麻团，使其膨胀，受热均匀。
14.全程小火，炸至麻团浮起。
15.稍微开大一点火，使其上色。
16.捞出，沥干油。
17.好了。
18.成品图。
19.成品图。
20.个个空心，尝尝哦。

分类：小吃

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