芝麻拌茼蒿

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  1.中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味
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  2.用擀面杖擀成半碎状备用
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  3.将茼蒿清洗干净，切3cm左右的段，水开后，加入少量的盐，先将茼蒿茎部下锅焯软
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  4.再放茼蒿叶子烫一下
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  5.捞入冷水中沁凉，用手挤干水分备用
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  6.处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可

小窍门&温馨提示