香菇酱拌面

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  1.将香菇洗净，用清水浸泡2小时左右，攥干水分。
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  2.尽可能切的碎一点。
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  3.洋葱切成小颗粒。
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  4.姜、蒜、小米椒切碎。
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  5.炒锅放油烧热，放入姜蒜末、小米椒碎，翻炒出香味。
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  6.放入适量豆瓣酱、黄豆酱，炒出红油和酱香味。
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  7.放入适量生抽和少许老抽，翻炒均匀。
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  8.放少许五香粉和白糖。
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  9.出锅前放适量蒜末和少许味精。
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  10.成品。
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  11.面条下锅煮熟，放入菜心。
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  12.盛入盘中。
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  13.放适量香菇酱。
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  14.成品。

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