豉椒蒸鸡翅

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  1.鸡中翅洗净擦干表面水份，斩成两块。
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  2.放入盆中，加少量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，腌制十分钟。
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  3.姜、蒜、剁椒、豆豉分别剁碎备用。
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  4.锅里加油烧热，加入步骤3中的配料小火炒香。
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  5.用漏勺盛出，过滤掉多余的油。
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  6.腌制好的鸡翅摆放在盘子中。
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  7.将炒香的配料均匀的铺在鸡翅上。
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  8.锅里放上蒸架，加水烧开，放入盘子上盖大火蒸4分钟再转小火蒸6分钟。
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  9.成品图。

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