自制凉粉

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自制凉粉

夏天到了，不免想吃一些清凉的食物。那么，你可以在家自制凉粉了……

食材明细

主料

豌豆淀粉1碗
清水3碗

辅料

橄榄油2勺
食盐半勺
葱蒜末和小米椒圈适量
生抽1勺
香醋1勺

自制凉粉的做法步骤

1.准备豌豆淀粉和清水，比例是1：3。
2.3碗清水倒入苏泊尔煮锅中。
3.将淀粉用筷子不断地搅拌，以免沉淀。
4.开小火慢慢煮制，筷子不断地搅拌。
5.当出现浓稠的糊状时关火。
6.将糊状物倒入玻璃器皿中，用刮板刮平表面。
7.凉凉后脱模。
8.用凉粉刮丝神器刮动凉粉。
9.就可以得到一盘刮出来的凉粉丝。
10.拌上调料即可开吃。

分类：小吃自制食材

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