萝卜牛腩汤（大杂烩版）

1.牛腩切合适大小，洗干净血水，冷水下锅焯水。

2.水开后，去掉浮沫。

3.放入生姜片、红枣若干、八角、花椒、干辣椒、桂皮。

4.加点清水，可以多加点，不然一会炖煮会烧干。

5.大火先烧开。

6.然后转小火炖煮2小时。

7.2小时后大概就是这样了。

8.加入滚刀切好的萝卜，胡萝卜，方腿，包菜，以及其他你爱吃的东西，再补点水，继续大火烧开，转小火炖40分钟。

9.好啦，一锅浓郁的萝卜牛腩大杂烩就好了，出锅前加点盐，其他不用放了，就可以开吃啦！